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「日月潭紅茶風味輪」發表及研討會，由茶業改良場以多款茶樣呈現風味輪所展現的不同水色、風味、滋味，讓預會者能現實接觸風味輪所供給的訊息，更切近及領會紅茶，日月潭紅茶風味輪利用方式簡潔易懂，推行及教育也相當利便，將來將設計分歧難易度的課程供茶快樂喜愛者進修，盼透過風味輪的推行，讓更多人用色、香、味，有系統、有意識的品味日月潭紅茶。
「日月潭紅茶風味輪」是由茶業改良場、魚池鄉公所及魚池鄉農會共同研究開發，獨步台灣茶產業，以日月潭地區栽種之紅茶品種風味為根蒂根基，就其視覺、嗅覺及味覺所能感觸感染到的資訊建立，清楚的界定紅茶所出現的水色及各類滋味，供應評鑑或咀嚼紅茶者，可以或許有更切近真實性的風味描寫來溝通。
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現場除了呈現傳統沖泡法的紅茶供與會者品飲外，也委託在地蠻荒咖啡將紅茶以極新的手法呈現，因此現場也能夠品嚐到氮氣紅茶與手沖紅茶，讓紅茶更能被年青世代接管，成為新潮水的指標。農經課課長莊至堅說，公所將會針對「紅茶風味輪」放置課程，讓茶農參予課程練習，公所將贈送風味輪圖表，在地的茶農認識了解風味輪之後才能透過風味輪有系統、更真實性的風味來描述、溝通介紹日月潭紅茶。
由茶業改良場、魚池鄉公所及魚池鄉農會配合研究開辟，獨步台灣的「日月潭紅茶風味輪」，21日在茶業改良場魚池分場舉辦揭橥及鑽研會。
魚池鄉長陳錦倫默示，日月潭紅茶風味輪是針對紅茶水色、風味、滋味3個部份，水色界說紅茶製作時因發酵水平的分歧所呈現的沖泡色澤，風味界說紅茶品種特點香及製作過程當中所可能產生的香氣及雜味，滋味界說紅茶批評時能嘗到的滋味及感觸感染，依強度來區分，將所有滋味界定後，讓發賣端﹙農人、產製者、消費者﹚要介紹紅茶時可以有系統、更切近，讓消費者易如反掌的熟悉紅茶的風味，並期透過「紅茶風味輪」的界定可以將紅茶加倍遍及的推銷給消費者翻譯
立法委員蔡培慧默示，推出日月潭紅茶風味輪實際上是但願將薄荷味、花香，可以或許有一個好的鑑別，而風味輪不只是協助農人介紹，也讓消費者在品味時可以領會各個季候將會有什麼樣的風味，可以真正嘉惠消費者與農民翻譯
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